05.03.2026 - Unele alimente și băuturi ar putea conține substanțe a căror siguranță nu a fost evaluată complet, avertizează specialiștii.
Potrivit unui studiu realizat în Statele Unite de organizația Environmental Working Group (EWG), cel puțin 111 substanțe cu profil de siguranță necunoscut au fost identificate în produse alimentare, băuturi și suplimente introduse pe piață fără o evaluare oficială din partea autorităților, informează CNN.
Cercetarea arată că, în anumite situații, companiile pot introduce ingrediente noi pe piață considerându-le „în general sigure”, fără a notifica autoritățile de reglementare. Specialiștii atrag însă atenția că această practică ridică întrebări legate de transparență și de protecția consumatorilor.
Substanțe „naturale”, dar neevaluate
Analiza a identificat 49 de substanțe introduse în aproximativ 4.000 de produse alimentare, multe dintre ele fiind extracte din plante sau ingrediente percepute drept naturale, precum aloe vera, scorțișoară, cacao, semințe de merișor, cafea verde sau ciuperci.
Specialiștii avertizează însă că extractele concentrate pot avea efecte diferite față de alimentele originale.
„Când extragi substanțe din plante precum aloe vera sau ciuperci, obții un amestec concentrat de compuși. Acest amestec ar trebui testat înainte de a ajunge pe piață”, a explicat biochimistul Maricel Maffini, coautor al investigației.
De exemplu, extractele de ceai verde, care nu au fost evaluate de FDA, au fost găsite în 901 produse, inclusiv batoane energizante, înghețată, băuturi sau gumă de mestecat.
Deși ceaiul verde consumat în mod obișnuit poate avea beneficii pentru sănătate, extractele concentrate au fost asociate cu afectarea ficatului și dezechilibre hormonale.
Au fost raportate cel puțin 100 de cazuri de leziuni hepatice severe la persoane care au folosit suplimente cu extract de ceai verde.
Aloe vera și extractele de ciuperci
Investigația a găsit extracte de aloe vera neanalizate în peste 450 de produse, în special în sucuri și băuturi din fructe.
Deși aloe vera este percepută drept un ingredient natural și sigur, extractul din frunză întreagă poate fi cancerigen, iar FDA a interzis folosirea unor forme de aloe în laxative din cauza riscurilor pentru sănătate.
„Produsele etichetate ca «naturale» nu sunt întotdeauna sigure. Unele plante pot avea efecte periculoase sau pot interacționa cu medicamentele”, avertizează Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
De asemenea, extractele de ciuperci neanunțate autorităților au fost identificate în 428 de produse, inclusiv în cafea, sucuri sau supe. Experții subliniază că anumite specii de ciuperci pot provoca reacții alergice, probleme digestive sau pot interacționa cu medicamente.
sursa: TVR Info
Potrivit unui studiu realizat în Statele Unite de organizația Environmental Working Group (EWG), cel puțin 111 substanțe cu profil de siguranță necunoscut au fost identificate în produse alimentare, băuturi și suplimente introduse pe piață fără o evaluare oficială din partea autorităților, informează CNN.
Cercetarea arată că, în anumite situații, companiile pot introduce ingrediente noi pe piață considerându-le „în general sigure”, fără a notifica autoritățile de reglementare. Specialiștii atrag însă atenția că această practică ridică întrebări legate de transparență și de protecția consumatorilor.
Substanțe „naturale”, dar neevaluate
Analiza a identificat 49 de substanțe introduse în aproximativ 4.000 de produse alimentare, multe dintre ele fiind extracte din plante sau ingrediente percepute drept naturale, precum aloe vera, scorțișoară, cacao, semințe de merișor, cafea verde sau ciuperci.
Specialiștii avertizează însă că extractele concentrate pot avea efecte diferite față de alimentele originale.
„Când extragi substanțe din plante precum aloe vera sau ciuperci, obții un amestec concentrat de compuși. Acest amestec ar trebui testat înainte de a ajunge pe piață”, a explicat biochimistul Maricel Maffini, coautor al investigației.
De exemplu, extractele de ceai verde, care nu au fost evaluate de FDA, au fost găsite în 901 produse, inclusiv batoane energizante, înghețată, băuturi sau gumă de mestecat.
Deși ceaiul verde consumat în mod obișnuit poate avea beneficii pentru sănătate, extractele concentrate au fost asociate cu afectarea ficatului și dezechilibre hormonale.
Au fost raportate cel puțin 100 de cazuri de leziuni hepatice severe la persoane care au folosit suplimente cu extract de ceai verde.
Aloe vera și extractele de ciuperci
Investigația a găsit extracte de aloe vera neanalizate în peste 450 de produse, în special în sucuri și băuturi din fructe.
Deși aloe vera este percepută drept un ingredient natural și sigur, extractul din frunză întreagă poate fi cancerigen, iar FDA a interzis folosirea unor forme de aloe în laxative din cauza riscurilor pentru sănătate.
„Produsele etichetate ca «naturale» nu sunt întotdeauna sigure. Unele plante pot avea efecte periculoase sau pot interacționa cu medicamentele”, avertizează Biblioteca Națională de Medicină din SUA.
De asemenea, extractele de ciuperci neanunțate autorităților au fost identificate în 428 de produse, inclusiv în cafea, sucuri sau supe. Experții subliniază că anumite specii de ciuperci pot provoca reacții alergice, probleme digestive sau pot interacționa cu medicamente.
sursa: TVR Info
