19.02.2017- Originea numelui se regăseşte în latinescul “pōmum” (măr) şi “grānātum” (seminţe). În engleză, a fost promovată din greşeală ca “mărul Granadei” – oraşul spaniol care foloseşte rodia ca simbol heraldic.
Cât despre rolul rodiei în bucătărie, aceasta poate fi folosită în salate sau drept garnitură. Din seminţele rodiei se obţin siropuri delicioase.
Originile fructului s-ar regăsi pe teritoriul Iranului de astazi şi de aici, se pare, rolul ei atât de important în bucătăria iraniană, extins apoi şi în Abu Dhabi sau Dubai. Înainte ca roşiile sa fie introduse în America, rodia a avut un rol similar în bucătăriile din Orientul Mijlociu.
Fesenjān, un sos din suc de rodie şi nuci măcinate se consumă şi cu orez alb sau galben.
Cât despre rolul rodiei în bucătărie, aceasta poate fi folosită în salate sau drept garnitură. Din seminţele rodiei se obţin siropuri delicioase.
Originile fructului s-ar regăsi pe teritoriul Iranului de astazi şi de aici, se pare, rolul ei atât de important în bucătăria iraniană, extins apoi şi în Abu Dhabi sau Dubai. Înainte ca roşiile sa fie introduse în America, rodia a avut un rol similar în bucătăriile din Orientul Mijlociu.
Fesenjān, un sos din suc de rodie şi nuci măcinate se consumă şi cu orez alb sau galben.
