06.04.2022 - Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor al Municipiului București (CPCMB) a amendat marți trei spitale administrate de Primăria Capitalei pentru neregulile găsite la cantinele unde e pregătită mâncarea pentru pacienți, potrivit unui comunicat de presă.
Cele trei spitale amendate cu suma totală de 32.000 de lei sunt Spitalul de Boli Cronice Sf. Luca, Spitalul Clinic de Chirurgie Oro-Maxilo-Facială Prof. Dr. Dan Theodorescu și Spitalul de Pneumoftiziologie Sf. Ștefan. Cantinele a două dintre ele au fost închise.
Principalele nereguli constatate de comisari:
– lipsa autorizației de funcționare sanitar-veterinare pentru bucătăria Spitalului de Pneumoftiziologie Sf Ștefan
– existența în spațiile de depozitare a unor produse alimentare cu data durabilității minimale depășită
– unul dintre blocurile alimentare – format din cameră de preparare, magazie, cameră frigorifică – prezenta pereții cu tencuială căzută, tavanul cu infiltrații și pavimetul deteriorate, cu plăci de gresie lipsă, frigidere cu rugină, rafturi și mobilier depreciate, cu un grad avansat de uzură
– utilizarea unor oale, tigăi, veselă depreciate, cu uzură avansată
– utilizarea unor ustensile cu rugină
– folosirea unui sistem de ventilație neigienizat cu prelingerea condensului pe masa de lucru a bucătăriei
– lipsa verificării metrologice a cântarului din dotarea bucătăriei
– coloanele de apă și calorifere din zona bucătăriei prezentau vopsea exfoliată ceea ce determină formarea de rugină
– utilizarea unor frigidere neigienizate cu prezența unor insecte moarte
– folosirea unei hote din inox neigienizată cu acumulări de grăsime și arsuri
– utilizarea unor camere frigorifice (spații depozitare) neigienizate.
Cele trei spitale amendate cu suma totală de 32.000 de lei sunt Spitalul de Boli Cronice Sf. Luca, Spitalul Clinic de Chirurgie Oro-Maxilo-Facială Prof. Dr. Dan Theodorescu și Spitalul de Pneumoftiziologie Sf. Ștefan. Cantinele a două dintre ele au fost închise.
Principalele nereguli constatate de comisari:
– lipsa autorizației de funcționare sanitar-veterinare pentru bucătăria Spitalului de Pneumoftiziologie Sf Ștefan
– existența în spațiile de depozitare a unor produse alimentare cu data durabilității minimale depășită
– unul dintre blocurile alimentare – format din cameră de preparare, magazie, cameră frigorifică – prezenta pereții cu tencuială căzută, tavanul cu infiltrații și pavimetul deteriorate, cu plăci de gresie lipsă, frigidere cu rugină, rafturi și mobilier depreciate, cu un grad avansat de uzură
– utilizarea unor oale, tigăi, veselă depreciate, cu uzură avansată
– utilizarea unor ustensile cu rugină
– folosirea unui sistem de ventilație neigienizat cu prelingerea condensului pe masa de lucru a bucătăriei
– lipsa verificării metrologice a cântarului din dotarea bucătăriei
– coloanele de apă și calorifere din zona bucătăriei prezentau vopsea exfoliată ceea ce determină formarea de rugină
– utilizarea unor frigidere neigienizate cu prezența unor insecte moarte
– folosirea unei hote din inox neigienizată cu acumulări de grăsime și arsuri
– utilizarea unor camere frigorifice (spații depozitare) neigienizate.
