01.04.2026 - Un aliment considerat de mulți ani o alegere sănătoasă ar putea fi asociat cu un declin cognitiv mai rapid, potrivit unui studiu recent, citat de New York Post, care a analizat alimentația și sănătatea creierului timp de un deceniu. Rezultatele i-au surprins chiar și pe cercetători, deoarece alimentul face parte dintr-o dietă recunoscută pentru beneficiile sale asupra creierului.
Numeroase diete sunt asociate cu beneficii pentru sănătatea creierului. De exemplu, dieta mediteraneană este cunoscută pentru legătura dintre sănătatea intestinală și funcția cerebrală, iar dieta DASH este apreciată pentru efectul său de reducere a tensiunii arteriale.
Însă un studiu recent a adus rezultate neașteptate. Cercetătorii au descoperit că consumul frecvent de cereale integrale, considerate în mod tradițional un aliment sănătos, ar putea fi asociat cu un declin mai rapid al unor funcții cognitive.
Studiu pe aproape 1.700 de persoane
Rezultatele provin dintr-un studiu publicat în revista științifică Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Cercetarea a analizat 1.647 de adulți pe o perioadă de aproximativ 10 ani. Participanții au completat chestionare despre alimentație, iar cercetătorii au analizat periodic imagini RMN ale creierului pentru a observa modificările structurale.
În funcție de alimentația raportată, fiecare participant a primit un scor de la 0 la 15 privind respectarea dieteii MIND, o dietă creată special pentru protejarea creierului.
Scorul mediu a fost 6,8, echivalent cu o persoană care mănâncă frecvent salate, dar consumă ocazional și fast-food.
Dieta MIND și efectele asupra creierului
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) combină principiile dietei mediteraneene cu cele ale dietei DASH și este considerată una dintre cele mai eficiente pentru prevenirea bolilor neurodegenerative, inclusiv Alzheimer.
În general, participanții care au respectat mai strict această dietă au prezentat o pierdere mai lentă a materiei cenușii, țesutul cerebral responsabil de procesarea informațiilor, controlul muscular și luarea deciziilor.
Rezultatul surprinzător
Atunci când oamenii de știință au analizat separat componentele dietei, au apărut rezultate neașteptate.
Cerealele integrale, precum ovăzul sau orezul brun, au fost asociate cu o scădere ceva mai rapidă a materiei cenușii.
Un efect similar a fost observat și în cazul brânzeturilor, care nici măcar nu fac parte din dieta MIND.
Cercetătorii avertizează însă că aceste rezultate nu demonstrează că aceste alimente provoacă declin cognitiv. Ele pot reflecta alte obiceiuri de viață ale persoanelor care consumă mai frecvent aceste produse.
Prin urmare, autorii studiului spun că descoperirea necesită cercetări suplimentare.
sursa: TVR Info
Numeroase diete sunt asociate cu beneficii pentru sănătatea creierului. De exemplu, dieta mediteraneană este cunoscută pentru legătura dintre sănătatea intestinală și funcția cerebrală, iar dieta DASH este apreciată pentru efectul său de reducere a tensiunii arteriale.
Însă un studiu recent a adus rezultate neașteptate. Cercetătorii au descoperit că consumul frecvent de cereale integrale, considerate în mod tradițional un aliment sănătos, ar putea fi asociat cu un declin mai rapid al unor funcții cognitive.
Studiu pe aproape 1.700 de persoane
Rezultatele provin dintr-un studiu publicat în revista științifică Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatry.
Cercetarea a analizat 1.647 de adulți pe o perioadă de aproximativ 10 ani. Participanții au completat chestionare despre alimentație, iar cercetătorii au analizat periodic imagini RMN ale creierului pentru a observa modificările structurale.
În funcție de alimentația raportată, fiecare participant a primit un scor de la 0 la 15 privind respectarea dieteii MIND, o dietă creată special pentru protejarea creierului.
Scorul mediu a fost 6,8, echivalent cu o persoană care mănâncă frecvent salate, dar consumă ocazional și fast-food.
Dieta MIND și efectele asupra creierului
Dieta MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) combină principiile dietei mediteraneene cu cele ale dietei DASH și este considerată una dintre cele mai eficiente pentru prevenirea bolilor neurodegenerative, inclusiv Alzheimer.
În general, participanții care au respectat mai strict această dietă au prezentat o pierdere mai lentă a materiei cenușii, țesutul cerebral responsabil de procesarea informațiilor, controlul muscular și luarea deciziilor.
Rezultatul surprinzător
Atunci când oamenii de știință au analizat separat componentele dietei, au apărut rezultate neașteptate.
Cerealele integrale, precum ovăzul sau orezul brun, au fost asociate cu o scădere ceva mai rapidă a materiei cenușii.
Un efect similar a fost observat și în cazul brânzeturilor, care nici măcar nu fac parte din dieta MIND.
Cercetătorii avertizează însă că aceste rezultate nu demonstrează că aceste alimente provoacă declin cognitiv. Ele pot reflecta alte obiceiuri de viață ale persoanelor care consumă mai frecvent aceste produse.
Prin urmare, autorii studiului spun că descoperirea necesită cercetări suplimentare.
sursa: TVR Info
